因為豚姑抽中了一箱金鑽鳳梨
但是太多顆了
一下子吃不完
剛好看到了這本書
裡面有鳳梨醋的食譜
而且還可以消脂
超級適合阿豚(誤!?)
手釀水果102
裡面有介紹很多用天然的手法做果醬、果乾和水果醋...等
有興趣的人也可以買一本回家試試
ISBN:9789866199929
購買連結
金石堂:https://tinyurl.com/yjd7hol7
樂天市場:https://tinyurl.com/ygttsqok
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材料如下
鳳梨(不含果皮)．．．600g
冰糖 ．．． 500g
糯米醋 ．．． 600g
玻璃罐我們使用1800cc的櫻桃罐
一個大概50-55元
也可以用大一點的罐子
作法
1.將鳳梨洗淨，去皮後切片
2.以一層鳳梨一層冰糖的方式放入玻璃瓶
鳳梨的放法
可以將分成四等分的鳳梨拼回原形
疊完鳳梨後再放一匙至兩匙的糖
再繼續疊一層鳳梨一層冰糖
等鳳梨和糖都疊好
再倒入糯米醋
封緊瓶口
放置陰涼處
等待3個月就可以開封啦~
一定要稀釋過後才能喝喔~
6/6更新
放置一個月後的變化
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