河豚愛旅行

酥皮果醬派 

材料

冷凍酥皮 ．．．兩片
輕井澤梅子果醬 ．．．適量
葡萄果醬 ．．． 適量

作法
1.烤箱預熱200度

2.冷凍酥皮退冰2分 （不用邊太軟 只要稍微軟即可）

3-1.正方形派的作法
將派皮對切成兩塊長條

於長方形下方1/2處放上果醬

再將酥皮對折

再用叉子於四個邊上做壓痕

3-2.三角形派的作法
將冷凍派皮斜切成兩塊三角形

在其中一塊的正中央放上適量的果醬

再將沒放果醬的另一塊放置於有放果醬的派皮上

接著用叉子於三邊上做出壓痕
4.烤箱溫度設定200度 烤15-20分

使用氣炸鍋 溫度設定120度 烤3-5分

只要有膨起來就好了 時間太久會太黑

（依每台烤箱的溫度不同，所以大致烤到派皮膨脹且表皮變色就行）

快轉20分

登登~~

超級成功耶~

只不過豚仔和豚姑太貪心了

果醬加太多

都爆出來了

不過層次很漂亮

膨的很起來

結果三角形的果醬太水了

都流出來了

不過因為這樣

我們發現一件超級厲害的事

流出來的果醬

竟然變成硬硬的一塊

很像畫糖一樣的感覺

總結

1.可以使用各種果醬

但是盡量不要選太水的果醬

2.果醬不要加太多

免得爆開

3.壓派皮時盡量要壓緊一點

豚仔覺得會爆開也有可能是沒壓緊

不過爆開也是一種特色

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